Rol-Apis, to gospodarstwo ekologiczne. W ofercie znajduje się wiele ekologicznych produktów oraz półproduktów powstałych ze starych odmian zbóż, roślin miododajnych oraz leczniczych.

Mąki, makarony i kasze z płaskurki, samopszy czy orkiszu, a także miody, pyłek pszczeli, pierzga pszczela czy przetwory, to tylko niektóre z produktów, które można znaleźć na stoisku Rol-Apis. Tadeusz Rolnik to również prawdziwy ekspert od wypieku chleba. Jest znany z akcji „Cała Polska piecze chleb”.

(Stoisko 3)